Tämän piti olla vihreää harissaa. Koska kaupasta ei löytynyt vihreitä jalapenoja, laitoin punaisia chilejä ja niinpä tämä on nyt sitten punavihreää harissaa. Oli hyvää, ja sopi hyvin broilerinfileiden, herkkusienien ja perunoiden kaveriksi.
Ainekset:
2 rkl kuminansiemeniä
1 rkl korianterinsiemeniä
3 punaista chiliä
2 kesäsipulia varsineen
2 rkl oliiviöljyä
1 ruukku persiljaa
½ dl sitruunamehua
Paahda siemeniä kuivalla, kuumalla pannulla. Soseuta kaikki ainekset yhteen sauvasekoittimella. Tarjoile esim. broilerinfileiden kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti