Olen jo pitkään halunnut kokeilla tuota Juicy-salaattia, mutta en ole saanut aikaiseksi. Se oli ihan hyvää, mutta mielestäni ei mitenkään erityistä (jos vertaa muihin jääsalaatteihin). Salaatti oli tosi hyvää ja ihan mukavan tuhtia.
Ainekset:
1 kg kiinteitä perunoita
150 g savupororouhetta
125 g Juicy-salaattia
2 maustekurkkua
1 päärynä
1 kesäsipuli varsineen
300 g sokeriherneenpalkoja
250 g miniluumutomaatteja
1 ruukku lehtipersiljaa
1 ruukku oreganoa
mustapippuria
suolaa
Lisäksi:
1 rkl oliiviöljyä
1 rkl omenaviinietikkaa
Kuori ja kuutioi perunat. Keitä kuutiot kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Valuta hyvin. Revi salaatti paloiksi. Kuutioi maustekurkut. Kuori ja kuutioi päärynä. Viipaloi sipuli varsineen. Ryöppää sokeriherneet nopeasti kiehuvassa vedessä. Puolita tomaatit. Silppua yrtit.
Sekoita salaatin ainekset yhteen. Mausta mustapippurilla ja suolalla. Valuta sekaan oliiviöljy ja viinietikka.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti