En voi sanoa olevani raa’an fenkolin ystävä. Se on yleensä jotenkin kovin puisevaa, vaikka kuinka yrittäisi leikata sen ohuiksi siivuiksi. Mutta tässä salaatissa fenkolilla oli oikeanlaisia kavereita, ja siitä tuli muiden ainesten seassa oikein hyvää.
Ainekset:
3 fenkolia
1 rkl oliiviöljyä
1 dl sitruunamehua
2 isoa omenaa
1 ruukku tilliä
50 g granaattiomenan siemeniä
suolaa
mustapippuria
Poista fenkoleista kovat kannat. Leikkaa fenkolit mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Poista omenoista siemenkodat ja leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi. Silppua tilli.
Laita fenkoliviipaleet tarjoilukulhoon. Sekoita joukkoon oliiviöljy ja puolet sitruunamehusta. Lisää loput ainekset ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti