Palapaisti

Tämä oli lopulta niin liemeisää, että oli oikeastaan soppaa. Laitoinkin tämän tarjolle soppakulhoihin ja pudottelin päälle keitettyjä perunalohkoja. Olipa makoisaa.

Ainekset:

700 g naudan paahtopaistia

3 porkkanaa

2 sipulia

2 rkl voita

3 rkl vehnäjauhoja

3 laakerinlehteä

15 maustepippuria

5 dl lihalientä

suolaa

Kuutioi liha n. 3 x 3 cm paloiksi. Kuori ja paloittele porkkanat. Kuori ja lohko sipulit.

Sulata voi padassa ja ruskista lihapalat, porkkanat ja sipulit. Lisää mausteet. Ripottele päälle vehnäjauhot ja sekoita hyvin.

Lisää lihaliemi ja kuumenna kiehuvaksi. Anna hautua kannen alla n. 1 ½ h, kunnes liha on mureaa. Mausta suolalla.