Grillattu kesäkurpitsa on tosi hyvää, vaikkei ihan heti
uskoisi. Minttua ei kotona ollut enkä sitä kaupastakaan löytänyt vaikka kävin
etsintäretkellä kahdessakin kaupassa, joten laitoin mausteeksi vähän tuoretta
basilikaa. Hyvin sopi sekin joukkoon. Salaattiin lorautin hiukan Hellman´sin
caesar-kastiketta, joka oli ihan omiaan tähän.
Ainekset:
1 kesäkurpitsa
1 keltainen paprika
1 rkl oliiviöljyä
1 pussi cosmopolitan-salaattia
1 ruukku tuoretta minttua
60 g fetaa
mustapippuria
Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi. Suikaloi paprika.
Sivele kasvisten pintaan öljyä (tai pyörittele ne kulhossa öljytilkassa) ja
grillaa ne nopeasti kuumassa grillissä tai uunissa grillivastusten alla.
Suikaloi salaatti ja levitä salaattipediksi laakealle
vadille. Lisää joukkoon mintunlehdet.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti