Piimäkakku

En ymmärrä, miksei tätä tule tehtyä useammin. Piimäkakku on niin älyttömän helppo tehdä ja aivan mahtavan makuinen! Nyt sattui kaapissa olemaan muutama päivä sitten vanhentunutta piimää, pitihän siitä jotain tehdä.

Ainekset:

3 kananmunaa

3 dl sokeria

175 g sulatettua voita

2,5 dl piimää

4,5 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl soodaa

2 tl kardemummaa

2 tl kanelia

1 tl inkivääriä

0,5 tl neilikkaa

Vaahdota kevyesti esim. puuhaarukalla munat ja sokeri.

Lisää vaahtoon piimä ja sulatettu voi, lisää seokseen keskenään sekoitetut jauhot ja mausteet. Kaada seos voideltuun vuokaan.

Paista 175 asteessa n. tunti.