Mansikkasalaatti

Tätä täytyy tehdä uudelleen sitten, kun on saatavilla kotimaisia makeita mansikoita. Vaikka ei tämä huonoa espanjalaisillakaan mansikoilla ollut.

Ainekset:

1 jääsalaatti

250 g mansikoita

250 g kirsikkatomaatteja

1 valkosipulinkynsi

1 dl basilikaa hienonnettuna

1 rkl oliiviöljyä

sormisuolaa

mustapippuria

Asettele salaatti laakealle vadille salaattipediksi.

Halkaise mansikat ja tomaatit kulhoon. Lisää joukkoon hienonnettu valkosipulinkynsi, suikaloidut basilikanlehdet ja öljy. Mausta suolalla ja pippurilla. Kääntele seos varovasti sekaisin ja kaada salaattipedille.