Jauheliha-perunalaatikko

Ja taas perusevästä. Ei voi mitään, yksinkertainen on hyvää. Niin kuin tämäkin. Ja parhaimmillaan tämä on silloin, kun sen kylkeen on jotain makeahkoa salaattia. Tänään kokeilen punajuuri-jogurttisalaattia.

Ainekset:

1 rkl Oivariinia

2 sipulia

suolaa

sokeria

1,2 kg jauhelihaa

2 lihaliemikuutiota

1,2 kg perunoita

2 dl kermaa

2 dl vettä

3 valkosipulinkynttä

Pilko sipuli ja ruskista se Oivariinissa uuninkestävällä, isolla pannulla. Mausta suolalla ja sokerilla. Lisää jauheliha ja mausta lihaliemikuutiolla. Ruskista jauheliha.

Kuori ja viipaloi perunat. Lisää perunaviipaleet jauhelihan joukkoon.

Kaada sekaan 2 dl kermaa, 2 dl vettä ja silputut valkosipulinkynnet. Sekoita.

Paista kannen alla 225 asteessa, kunnes perunat ovat kypsiä (n. 40 minuuttia).