Raikas kurkkusalaatti

Tämä salaatti on tosiaan erinomaisen raikas ja maukas. Jogurttina kannattaa käyttää mahdollisimman paksua jogurttia.

Ainekset:

2 kurkkua

1 punasipuli

2 valkosipulinkynttä

½ sitruunan mehu (2 rkl)

½ dl tuoretta tilliä

½ dl tuoretta minttua

100 g maustamatonta jogurttia

suolaa

mustapippuria

Kuori kurkut, leikkaa ne viipaleiksi ja punasipulit ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Hienonna tilli ja minttu.

Sekoita salaattiainekset kulhossa. Purista joukkoon sitruunamehu. Sekoita mukaan kreikkalainen jogurtti. Mausta suolalla ja pippurilla.