Tämä oli tosi herkullista. Ainut ongelma näissä on, että tuntuu kuin olisi syönyt samaa ruokaa jo lukemattomia kertoja aiemminkin. Vaikka ihan satavarmasti ei ole. Sama kai se on, pääasia että maistuu.
Ainekset:
500 g porsaan sisäfileetä
½ rkl voita
2 porkkanaa
75 g juuriselleriä
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 pieni purjo
1 rkl oliiviöljyä
1 rkl inkivääritahnaa
1 ½ rkl soijakastiketta
1 tl suolaa
½ tl mustapippuria
3 dl kasvislientä
1 punainen paprika
500 g kiinankaalia
3 rkl Maizenaa
Suikaloi porsaanfilee ja ruskista suikaleet voissa suurella pannulla. Siirrä lihat lautaselle odottamaan.
Kuori ja suikaloi porkkanat ja selleri. Suikaloi kiinankaali. Poista paprikasta siemenet ja valkoiset osat ja suikaloi malto. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipulinkynnet. Halkaise, huuhtele ja viipaloi purjo.
Kuumenna öljy samalla pannulla jolla paistoit lihat. Kuullota sipuleita, purjoa ja juuressuikaleita öljyssä muutama minuutti. Lisää joukkoon inkivääritahna, soijakastike, mausteet, kasvisliemi ja lihasuikaleet. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua kannen alla n. 15 minuuttia.
Lisää paprika ja kiinankaali. Ripottele joukkoon suuruste. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä sekoitellen muutama minuutti.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti