Amerikkalaiset suklaamuffinssit

Poika on jo viikkokausia pyytänyt, että tekisin suklaamuffinsseja. Viimein sain aikaiseksi. Jo taikina maistui ihan taivaalliselle, niin kuin suklaasta ja voista tehty taikina tuppaa maistumaan. Paistettuna nämä olivat lähes täydellisiä makeannälkään. Seuraavaksi täytyy vaan tehdä muffinsseista hiukan pienempiä.

Ainekset:

100 g voita

2,5 dl sokeria

2 kananmunaa

1 dl maitoa

4 dl vehnäjauhoja

1 dl kaakaojauhetta

2 tl vaniljasokeria

2 tl leivinjauhetta

½ tl suolaa

120 g rouhittua taloussuklaata

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri lähes vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen hyvin sekoittaen.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Sekoita suklaarouhe taikinaan.

Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200 asteessa n. 20 minuuttia.