Huominen ruoka työpaikkaruokalassa ei houkuttele. Jotain sopivaa
evästä pitäisi saada tehtyä nopeasti ja helposti. Tämä kuulosti nopealta,
helpolta ja hyvältä. Sitä paitsi tämä oli sopiva paikka upottaa
juustonkannikka, josta ei enää pystynyt höyläämään siivuja.
Ainekset:
170 g pekonia
2 sipulia
200 g pakasteherneitä
1 dl vettä
200 g Koskenlaskijaa
60 g juustoraastetta
2 rkl sinappia
1 dl tuoretta basilikaa silputtuna
6 dl keitettyä pastaa
Leikkaa pekoniviipaleet paloiksi. Suikaloi kuoritut sipulit.
Paista pekonit kuumalla pannulla omassa rasvassaan rapeiksi.
Lisää pannuun sipulit ja herneet. Paista, kunnes sipulit saavat hieman väriä.
Kuumenna vesi kiehuvaksi pienessä kattilassa, sekoittele
joukkoon sulatejuusto ja juustoraaste.
Anna juustojen liueta veteen, mausta sinapilla.
Sekoita keskenään pasta, basilikasilppu, pekoniseos ja
juustokastike. Kaada pastaseos uuniuokaan. Kuumenna paistosta ilman kantta
200-asteisessa uunissa n. 20 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti