Cheddar-teeleivät

Taikina on tosi löysää; sinne on turha työntää käsiään. Taikinan käsittely käy helpoiten lusikalla alusta loppuun. Oli ihan älyttömän hyvää ja vaivaa ei tarvinnut nähdä nimeksikään. Itse söin tuorejuuston kera, mutta hillo toimisi varmasti myöskin hyvin.

Ainekset:
2 dl vehnäjauhoja
2 dl kaurahiutaleita
2 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
100 g cheddar-juustoa
2 rkl öljyä
2 dl maitoa

Sekoita kuivat aineet keskenään. Paloittele juusto pieniksi kuutioiksi ja lisää joukkoon. Lisää öljy ja neste. Sekoita sen verran, että taikinasta tulee tasaista.

Muotoile leivinpaperille neljä pyöreää leipää. Pistele leivät haarukalla. Voit jakaa leivät taikinapyörällä kevyesti neljään osaan. Paista 225 asteessa n. 12 minuuttia. Tarjoa lämpimänä teen ja hillon kanssa.