Pasta Alfredo

Voita, kermaa, pastaa ja parmesaania… Ei kai sitä muuta tarvitakaan. Herkullista pastakastiketta. Tähän sopisi rinnalle joku vähäisesti maustettu kanaleike ja iso kasa salaattia.

Ainekset:
250 g pastaa
150 g saksanpähkinöitä
150 g vastaraastettua parmesaania
150 g voita
1 tl suolaa
1 dl kuohukermaa

Paahda saksanpähkinöitä 200-asteisessa uunissa n. 3 minuutin ajan, kunnes ne ovat kullanruskeita. Jäähdytä.

Murskaa saksanpähkinät yleiskoneessa. Lisää sekoittimeen juusto, voi pieninä paloina sekä suola. Anna kaiken sekoittua hyvin. Vispaa kerma ja lisää mukaan.

Keitä pasta kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Tarjoile Alfredo-kastike vastakeitetyn, höyryävän kuuman pastan kera.