Porkkanamuhennos

Miten tämä oli taas päässyt unohtumaan pitkäksi aikaa? Herkullinen lisäke mille tahansa ruoalle. Porkkanan maku tulee ihanasti esiin sokerin ja kerman kanssa. Tällä kertaa kaapista löytyi väriporkkanoita, joten muhennos on vähän hassun väristä.

Ainekset:
500 g porkkanaa
2 rkl sokeria
1 dl kermaa

Keitä porkkanat kypsiksi miedosti suolalla maustetussa vedessä. Survo porkkanat esim. perunanuijalla karkeaksi soseeksi. Sekoita joukkoon sokeri ja kerma. Kiehauta.