Feta-broilerikastike

Pikainen yhden pannun mökkisafka. Mutta yllättävänkin herkullinen.

Ainekset:

1 rkl Oivariinia

1 pieni punasipuli

½ punainen paprika

4 keskikokoista herkkusientä

140 g säilykeananasta

450 g hunajabroileria

1 dl kermaa

150 g fetaa

Pilko punasipuli ja paprika pieniksi kuutioiksi. Viipaloi herkkusienet ja paloittele ananas. Jos käytät broileripihvejä, suikaloi myös ne.

Kuullota sipulia ja paprikaa Oivariinissa pannulla, kunnes kasvikset pehmenevät. Lisää sitten herkkkusienet ja broileri. Paista, kunnes broileri on kypsää. Lisää sitten ananas ja kerma. Kiehauta.

Kuutioi lopuksi feta ja sekoita se varovasti kastikkeeseen. Tarjoile pastan tai riisin kanssa.