Bratwurst-juurespata

Sopivan mausteinen ja kermainen. Tätä kannattaa tehdä toistekin.

Ainekset:

100 g porkkanaa

100 g palsternakkaa

100 g lanttua

10 g Oivariinia

500 g bratwurstia

1 iso sipuli

½ tl mustapippuria

1 tl kuivattua timjamia

2,5 dl kermaa

1 rkl tomaattipyreetä

Kuori ja suikaloi juurekset. Keitä ne lähes kypsiksi suolatussa vedessä.

Paloittele bratwurstit ja paista ne Oivariinissa. Lisää hienonnettu sipuli. Kuullota, kunnes sipuli on pehmennyt. Lisää juurekset. Mausta.

Lisää kerma ja tomaattipyree. Anna hautua muutaman minuutin ajan. Tarjoile keitettyjen perunoiden kanssa.