Hedelmäinen salaatti

Persimonia maistoin tänään ensimmäistä kertaa, mutta en varmasti viimeistä. Kiva, vähän päärynän oloinen hedelmä. Salaatti oli mukavan raikas.

Ainekset:

Pussi jääsalaattia

3 persimonia

rasia luumutomaatteja

1 dl saksanpähkinöitä

Kastike:

3 rkl oliiviöljyä

1 rkl balsamicoa

suolaa

mustapippuria

Revi salaatti kulhon pohjalle. Lisää päälle viipaloidut hedelmät, puolitetut luumutomaatit ja pähkinät. Sekoita kastike ja pöyhi salaatin joukkoon juuri ennen tarjoamista.