Pihlajanmarjasinappi

Operaatio kaapintyhjennys jälleen käynnissä. Mihin käyttää pihlajanmarjahyytelöä? No sinappiin tietysti. Osa meni tähän ja osan kaveriksi täytyy piakkoin tehdä kaalilaatikko tai –piirakka. Sinappi on aika kirpakkaa, vähän enemmänkin olisi voinut lisätä sokeria.

½ dl sinappijauhetta
½ dl kermaa
½ rkl maissitärkkelystä
1 kananmuna
1 dl pihlajanmarjahyytelöä
1 rkl muscovadosokeria
1 tl punaviinietikkaa
¼ tl suolaa

Sekoita kattilassa sinappijauhe, kerma, maissitärkkelys ja muna. Kuumenna seos kiehuvaksi koko ajan sekoittaen.

Lisää pihlajanmarjahyytelö, muscovadosokeri, viinietikka ja ripaus suolaa. Lusikoi sinappi puhtaaseen purkkiin.