Cajun-maustetut broilerpyörykät

Huh, miten tulisia pyöryköitä. Mutta hyviä. Broilerpyörykät ovat usein mitäänsanomattomia, mauttomia palleroita. Näitä ei ainakaan voi haukkua mauttomiksi.

Ainekset:
800 g broilerin jauhelihaa
1 ½ rkl cajun-mausteseosta
1 ½ rkl makeaa chilikastiketta
2 rkl persiljaa silputtuna
2 tl maissijauhoa
1 punainen paprika
1 keltainen paprika
2 rkl auringonkukkaöljyä
200 g crème fraîchea

Sekoita yhteen jauheliha, cajun-mausteseos, chilikastike, persilja ja maissijauhot. Muotoile massasta pyöryköitä.

Suikaloi paprika. Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista paprikoita, kunnes ne ovat hiukan mustuneet reunoilta. Nosta paprikasuikaleet pannulta.

Paista broileripyörykät kypsiksi keskilämmöllä samalla pannulla kuin paprikat. Kun pyörykät ovat kypsiä, lisää pannulle paprikat ja ranskankerma. Tarjoile esim. pastan kanssa.