Mustikka-ruispannari

Miten voi niin maukkaasta vispipuurosta tulla näin mautonta pannaria? Ihan syötävää, mutta ei mitenkään erityisen herkullista. Vaatii kaveriksi jätskiä, hilloa tai sokeria.

Ainekset:
3 kananmunaa
5 dl maitoa
1 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
600 g mustikka-ruisvispipuuroa

Vatkaa munien rakenne rikki kulhossa. Vispaa joukkoon maito ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Lisää lopuksi mustikka-ruisvispipuuro ja sekoita tasaiseksi. Anna taikinan levätä niin kauan että uuni lämpenee 225 asteeseen.

Kaada taikina leivinpaperoidulle uunipannulle ja paista uunissa n. 40 minuuttia.